Buntes Allerlei im TREND Royal WOK

10.09.2021 17:52

Liebe Kunden von TREND Products

So bunt wie die Welt, so bunt ist auch die Vielfältigkeit der Speisen. Ein Ausflug in die Welt der asiatischen Gerichte verspricht meist ein ganz originelles Geschmackserlebnis. Damit das Ganze auch original asiatisch gekocht funktioniert, benötigt man nicht nur vortreffliche Zutaten, sondern auch das richtige Werkzeug, einen Wok. Bissfestigkeit von Gemüse, der Erhalt wertvoller Vitamine und eine fettarme Zubereitung - dies sind die entscheidenden Eigenschaften der asiatischen Küche. 

Damit dies in einem Wok gut gelingt, benötigt man Hitze bis in die Seitenwände. Dies kann erreicht werden, entweder mit einer Kochmulde oder einem Wok, der aufgrund seines Aufbaus und der Materialstärke die Hitze bis an den Rand konstant liefern kann.

Unser Wok ist so konstruiert, dass sich die Wärme überall gleichmäßig verteilt - ein Garant für das Erfolgreiche zubereiten von asiatischen Gerichten.

Rezept

Buntes Allerlei aus dem WOK für 3 bis 4 Personen

  • 200 g Hühnerbrust
  • 1-2 EL Öl    
  • Salz    
  • Pfeffer 
  • 125 g Sojasprossen 
  • 500 g Mohrrüben 
  • 4 kleine Kohlrabi 
  • 2 rote Paprikaschoten 
  • 1 Bund Lauchzwiebeln 
  • 250 g Champignons 
  • 1 Ingwerknolle 
  • 4 EL Sojaöl 
  • 4-6 EL Sojasoße 
  • 4-6 EL Chinesische Chili-Sauce (süß-pikant)

Wok mit etwas ÖL füllen und die in Streifen geschnittene Hühnerbrust goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Möhren, Kohlrabi und Paprika in dünne Stifte, Lauchzwiebeln in ca. 3 cm lange Stücke, Champignons in dünne Scheiben schneiden. Ingwer schälen, sehr fein würfeln und mit 1 Esslöffel Sojaöl in den Wok geben. Unter gleichmäßiger Hitze und Rühren, alles glasig kochen lassen.

Ingwer zufügen und das Ganze ca. 5 bis 10 min. dünsten lassen. Gelegentlich das Kochgut wenden. Dazu Soja- und Chilisoße reichen.

Guten Appetit

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