Banago-Apfelkuchen mit dem TREND Royal PIDI flott Heißluftdeckel

Dieser saftige Apfelkuchen mit Schokolade wird direkt in der Pfanne gebacken und ist super einfach zu machen. Der TREND Royal PIDI flott Heißluftdeckel macht das Backen besonders gleichmäßig.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 50 Minuten
Portionen: 8-10 Stücke

Zutaten

• 125 g Butter
• 800 g Äpfel (ca. 6-8 mittelgroße)
• 150 g Mehl
• 3 EL Schokoladenpulver (ungesüßt)
• 1 TL Backpulver
• Abgeriebene Schale von 1 Zitrone
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 125 g Zucker

Zubereitung

Teig vorbereiten

1. Butter leicht schmelzen, aber nicht zu heiß werden lassen
2. Äpfel schälen und in 1 cm große Würfel schneiden
3. Butter mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Zitronenschale schaumig rühren
4. Mehl, Backpulver und Schokoladenpulver sieben und unterrühren
5. Apfelwürfel vorsichtig unter den Teig heben

Backen mit der TREND Royal Pfanne

1. Pfanne vorheizen: TREND Royal Pfanne mit PIDI flott Heißluftdeckel 1-3 Minuten auf 75-100% Heizleistung erhitzen (kein Booster)
2. Abkühlen: Pfanne auf Holzbrett stellen und 1 Minute abkühlen lassen
3. Erste Backphase: Teig einfüllen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten backen (Dampf offen)
4. Zweite Backphase: Auf 30% Leistung reduzieren und 40 Minuten backen (Dampf offen)

Wichtig: Den PIDI flott Heißluftdeckel während der gesamten Backzeit nicht öffnen, sonst geht der Kuchen nicht richtig auf.

Tipps

• Säuerliche Äpfel wie Boskop eignen sich am besten
• Das Schokoladenpulver gibt dem Kuchen eine schöne Farbe
• Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser
• Mit Puderzucker bestäuben oder Vanillesoße servieren
• Zusätzlich gehackte Nüsse machen den Kuchen interessanter

Der Banago-Apfelkuchen ist perfekt für spontanen Besuch und gelingt auch Backanfängern problemlos. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und der leichten Schokoladennote macht ihn zu etwas Besonderem.

Getestet mit dem TREND Royal PIDI flott Heißluftdeckel