Pfannen-Cheesecake mit Heißluftdeckel von PIDI Flott® – cremig, schnell & ganz ohne Ofen
Vergiss den Backofen: Wer einmal Cheesecake in der Pfanne gemacht hat, will nie wieder zurück. Mit dem Heißluftdeckel von PIDI Flott® und der Pfanne TR228 oder TR528 von TREND Royal® gelingt dir ein cremiger, goldbrauner Cheesecake – direkt auf dem Herd, in Rekordzeit und ohne Qualitätsverlust.
Warum Cheesecake in der Pfanne?
Die Antwort ist einfach: Zeitersparnis, bessere Konsistenz und ein Geschmackserlebnis, das überrascht. Während herkömmlicher Cheesecake im Ofen oft stundenlang braucht, liefert die Kombination aus hochwertigem Kochgeschirr und cleverer Heißlufttechnik ein perfektes Ergebnis – in unter 40 Minuten.
Vorteile des Pfannen-Cheesecakes mit PIDI Flott®:
- Schneller fertig: Kein langes Vorheizen, kein ewiges Backen – einfach direkt loslegen.
- Bessere Konsistenz: Durch die gezielte Hitzeverteilung entsteht ein besonders saftiger Kern.
- Ideal für kleine Küchen: Kein Backofen nötig – nur Herd, Deckel und Pfanne.
- Perfekt abgestimmt: Das System aus PIDI Flott® Heißluftdeckel und TREND Royal® Pfanne funktioniert wie ein kleines Backwunder.
Rezept: Pfannen-Cheesecake mit dem PIDI Flott® Heißluftdeckel
Zutaten:
- 1200 g Doppelrahmfrischkäse
- 150 g Zucker
- 50 g Speisestärke
- Saft einer Zitrone
- 800 g Schlagsahne
- 6 Eier
Zubereitung:
- Alle Zutaten zu einer glatten Masse verrühren und in die Pfanne geben.
- Den PIDI Flott® Heißluftdeckel aufsetzen, dabei die Dampföffnung in den ersten 2–3 Minuten offen lassen.
- Sobald der Deckel heiß ist, die Dampffunktion aktivieren und die Hitze auf 20 % reduzieren.
- Etwa 35 Minuten backen lassen – je nach Herd etwas variabel.
- Pfanne abkühlen lassen und Cheesecake vorsichtig stürzen – z. B. auf einen Teller oder in eine Kuchenform.
Für wen ist dieses Rezept perfekt?
Für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Genuss verzichten wollen. Für Hobbyköche mit Lust auf Neues. Und für Cheesecake-Liebhaber, die ihr Lieblingsdessert endlich unkompliziert zubereiten möchten.
Tipps für noch mehr Genuss:
- Verziere den Cheesecake mit frischen Beeren oder Fruchtpüree.
- Statt Zitrone kannst du auch Vanille oder Tonkabohne verwenden.
- Auch als Mini-Kuchen in einer kleineren Pfanne perfekt geeignet.
📺 Videoanleitung:
Hier findest du das komplette Rezept als YouTube-Video: Pfannen-Cheesecake mit TREND Royal® & PIDI Flott® ansehen
FAQ – Häufige Fragen zum Cheesecake aus der Pfanne
Kann ich wirklich komplett auf den Ofen verzichten?
Ja! Mit dem PIDI Flott® Heißluftdeckel entsteht im Inneren der Pfanne ein heißer Luftstrom, der wie ein Umluftofen funktioniert – nur viel effizienter.
Welche Pfanne ist am besten geeignet?
Am besten funktioniert der Cheesecake in den Pfannen TR228 oder TR528 von TREND Royal® – sie sind für die Nutzung mit dem Deckel optimiert.
Schmeckt der Cheesecake anders als aus dem Ofen?
Ja – und zwar besser. Die Textur ist besonders cremig, der Boden wird leicht karamellisiert, und das Aroma bleibt intensiv erhalten.
Muss ich die Pfanne einfetten?
Ein ganz leichter Fettfilm ist sinnvoll – oder du legst den Boden mit Backpapier aus. So lässt sich der Kuchen leichter lösen.
Fazit:
Der Pfannen-Cheesecake mit PIDI Flott® ist kein Notbehelf – er ist eine echte Alternative. Schnell, überzeugend im Geschmack und ein perfektes Beispiel dafür, wie modernes Kochgeschirr klassische Rezepte neu denkt.
Jetzt ausprobieren – und neu genießen!
Erlebe, wie aus einem einfachen Cheesecake ein echtes Highlight wird. Und teile deine Ergebnisse unter #PfannenCheesecake – wir sind gespannt auf deine Kreation!